海のYeah!!

サーフルアーをやり始めて１０周年
例年なら海に通い始め、
釣行記録もブログにUPする頃
新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が延長中のため
大好きな「海」も「ラーメン屋」も自粛して
ドアtoドアに努める日々

ステイホームにて

手作り味噌ラーメン

手作り醤油ラーメン

手作り冷やしラーメン

手作りフック

量産。もうしばらく要らない

今は我慢、ではでは




  

新型コロナウイルス感染対策のため
家でラーメン

市販の某塩ラーメン

いい意味で余計な味はしないが
味わい深くはない

ラーメン欲は満たせた
自作にしては上出来

満足度：★★☆☆☆






  

リピート激高の我らの山岡家
新ネタにつき記事ＵＰ


「プレ醤油です。」すっと配膳

“プレミアムしょうゆとんこつ”
長いから略して提供するのも納得

【スープ】
豚骨の主張にも負けない煮干しの出汁
トロみがあるけどくどくない
ついつい飲み続けてしまう
【麺】
麺が細くてツルツルもちもち
（ノーマルは極太ストレートしこしこ）
【海苔】
１枚（ノーマルは３枚）
【チャーシュー】
あいかわらずな感じ。うんまい。
【ワカメ】
生臭さなど一切なし
新鮮な三陸ワカメ
シャキシャキ♪
【玉ねぎ】
ぱっと見で、ヤバイ量の背油？かと思ったが
正体は、細かく刻んだ「玉ねぎ」
シャキシャキ♪辛くなく瑞々しい
【メンマ】
味が濃い。濃厚スープにもマッチ
シャキシャキ♪



具材の歯ごたえが良く
自分内で「シャキシャキ♪」と咀嚼音が鳴る
賑やかでプレミアムな一杯
でもリピートするなら
食べなれたノーマル醤油かな

満足度：★★★★☆







  

色々あって久しぶりの投稿
空白の期間、ラーメンを食べには
行っていたがリピートのお店で進展もなし

今回は新規開拓でイオン室蘭店の中
「らーめん風来（ふうらい、FURAI）」

和味（なごみ）醤油ラーメン

鶏、豚、煮干しのトリプルスープで
確かに味わい深い。だがしかし、
個人的にはもっと味は濃いほうが好み
残念に思えたのが「メンマ」の味が濃いこと。
薄味で繊細なスープとは相性が悪い気がした
麺は硬めでGOOD
満足度：★★★☆☆

連れが注文した
「塩豚こってラーメン」
お店のおススメ商品だけあってGOOD
炭火のいい香りがする。
満足度：★★★★☆

接客の良いラーメン店でした。
メニューが豊富なのでまた行って
いろんな味を試したい。





春ですね。
ぼちぼち釣りの準備始めます。  

自ら行き、誘われても行く
リピート率激高
我らの山岡家

辛味噌ネギラーメン

ここまで海苔が倒れていると
わざとか？
起こした方がやっぱ見栄えがいい

ネギと辛味噌の相乗効果で
いい感じに「辛い」

満足度：★★★★★






  

このお店、当ブログ初登場であるが
過去からのリピート
最初に食べた美味しいカレーラーメンを
ループし、他の味は知らない。

チーズカレーらーめん

ドロッと濃厚なスープ
チーズで辛さが中和されても
やっぱ「辛い」
自分内ルール「水なしで食べ続ける」
辛さを我慢した結果、水が悪魔的に美味い。
そしてこのお店、
麺が固めがスタンダードなのがいいね！

満足度：★★★★★


連れが注文した
こってり醤油ラーメン

味見させてもらった。
うんまい！
次はこれにする。